Mercado de ovos tem procura aquecida no atacado e varejo e preços sobem até 20% em janeiro

Pesquisas do Cepea, de Piracicaba (SP), cotações da caixa de ovos comercias vermelhos com 30 dúzias ultrapassaram os R$ 183 em praças consultadas pelo instituto. Preços dos ovos registram queda após onda de calor
Claudia Assencio/g1
Com ritmo de vendas aquecido no mercado doméstico, os preços do ovos registraram alta de até 20% nas praças produtoras acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) do campus da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP), conforme levantamento divulgado nesta sexta-feira (24). – 👇Leia mais, abaixo. A disponibilidade da proteína está mais controlada como reflexo da demanda no atacado e varejo.
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Nesta sexta-feira, as cotações da caixa de ovos comercias vermelhos com 30 dúzias ultrapassaram os R$ 183 no Espírito Santo. Na região de Bastos (SP), alcançou R$ 171 os ovos vermelhos e os brancos R$ 149.
A combinação de oferta restrita e demanda aquecida explica o cenário de elevação nas cotações. Produtores e distribuidores chegam a enfrentarem dificuldades para atender a todos os pedidos, segundo informações do relatório do Cepea.
“Além da maior procura pela proteína, reflexo do crescimento das vendas no atacado para abastecer redes atacadistas e varejistas, a disponibilidade do produto também está mais controlada”, afirma o Cepea.
Agentes consultados pelo Cepea relatam que o descarte de poedeiras mais velhas influenciou na redução da oferta doméstica.
Veja, abaixo, valores desta sexta-feira nas regiões consultadas pelo Cepea.
Preço Ovos comercias/ Caixa com 30 dúzias
Janeiro de 2024
Em janeiro de 2024, o movimento do mercado doméstico para o setor era contrário no fim da primeira quinzena daquela mês. Na ocasião, os preços dos ovos atingiram a menor cotação desde 2022, como resultado maior oferta do produto internamente e do enfraquecimento das vendas. Na região de Bastos (SP) e na Grande São Paulo (SP), os valores variavam entre R$ 131 e R$ 139 a caixa de ovos com 30 dúzias.
Granja em Bastos produz 20% de todos os ovos consumidos no Brasil
TV TEM/Reprodução
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